Как построить барбекю из кирпича в частном доме

Оглавление Что такое барбекю? Правильный выбор места под барбекю Подготовка строительных материалов Как построить барбекю из кирпича Заливка фундамента под барбекю Раствор для кирпича Кладка барбекю из кирпича Монтаж дымохода Отделочные работы

Виды печного кирпича

На пике распространения печного отопления использовался широкий ассортимент печного кирпича: кабанчик, лещада, акцизный, межигорка, подовый – и еще множество специализированных разновидностей. Сегодня от былого великолепия осталось два основных: шамотный огнеупорный и полнотелый керамический кирпич. Иногда его называют печным, но это обыкновенный полнотелый рядовой кирпич влажной пластической формовки, так называемый «красный». Есть еще совсем редкие виды, вроде тугоплавких мстерских изделий или клинкера, но они довольно редки; упор в печном деле на них не делается.

Собственно, для бытовых печей интересен как раз красный кирпич. Он неплохо сопротивляется жару (выдерживает до 1000 градусов), отлично запасает тепло. А еще он способен регулировать влажность в помещении, забирая в себя избыток воды из атмосферы обогреваемой комнаты, чем заметно улучшает гигиену помещения. Беда в том, что часто сложно выбрать кирпич для кладки бытовой печи. Просто для общестроительных работ не требуется такого качественного кирпича. Вполне хватает и того, что попроще. А потому хороший печной кирпич довольно редок.

Если печь топится высококалорийным топливом (газ, уголь, антрацит и т.д.), при горении которого образуется слишком высокая температура (свыше 1000), то топливник и небольшой участок после него следует выкладывать шамотным огнеупорным кирпичом, который переносит нагрев до 1600. Применяют шамотный кирпич и в том случае, если для кладки печи не нашлось красного кирпича должного качества.

Но тут важно понимать, что бытовые отопительные печи целиком из шамотного кирпича не кладут по той простой причине, что шамотный кирпич имеет низкую теплоемкость и теплопроводность, заметно уступая по этим параметрам обыкновенному красному. Так, например, горнило русской печи, работающее и как духовка, вообще ни при каких обстоятельствах не стоит выполнять из шамота – печь заметно потеряет в функциональном плане.

Собственно, с шамотом все просто. Его легко приобрести, проблем с выбором нет. Весь шамотный товар, присутствующий на рынке, имеет схожие характеристики и единую технологию производства. Поэтому если требуется огнеупорный кирпич, то его просто едут и покупают. Сложнее с выбором красного керамического.

Выбор площадки и материалов

Строительство начинаем с выбора удобного места для размещения. Необходима удобная площадка, примерно 2-3 м², расположенная вблизи зоны отдыха. Хорошо, если рядом есть свой прудик, альпийская горка или беседка. Но главный критерий — пожарная безопасность, основные факторы которой следующие:

  • отсутствие вблизи сухостоя;
  • удаление от деревянных построек;
  • удаление от детской площадки;
  • учет преобладающего направления ветра и вероятности разлета искр.

Для строительства барбекю потребуются облицовочные и огнеупорные кирпичи. Лучшими огнеупорными считаются шамотные кирпичи, очень прочные и выдерживающие многократный нагрев до высоких температур.

Выбирая облицовочные кирпичи, следует обратить внимание на качество и внешний вид. У блоков должна быть одинаковая форма и окрас, трещины не допускаются.

Потребуются 2 вида кладочных растворов: глиняный и цементно-песчаный.

Читайте также:  Как делается герметизация печной трубы на крыше

Для глиняного раствора нужно подготовить примерно 50 л красной глины, измельчить и насыпать в емкость, затем залить туда воду. Через неделю перемешиваем до однородной смеси, близкой по консистенции к киселю. Добавляем равный объем песка и цемент (примерно 1 л), смешиваем.

Полученный раствор должен иметь среднюю консистенцию. Если он правильно приготовлен, то во время нагрева не растрескается. Имеется доступный метод проверки: на край мастерка набираем раствор, затем наклоняем примерно на 45°. Если раствор сползает с мастерка, не оставляя следа, он приготовлен правильно.

Подготовка строительных материалов

Не зависимо от типа проекта, в большинстве случаев можно смело закупать следующие материалы, без которых процесс строительства будет просто не возможен:

  • Кирпич (лучше всего брать огнеупорный или шамотный);
  • Материалы для приготовления растворов (цемент и песок, либо специальные готовые смеси);
  • Ровные доски для сборки опалубки;
  • Арматура для обвязки фундаментной плиты;
  • Прокладочный рубероид для гидроизоляции;
  • Если в проекте планируется столешница, то нужно закупить доски и для нее;
  • Специальный гриль или надежная решетка;
  • Емкость для сборки углей и перегоревшей золы;
  • Труба из стали (можно выложить ее из кирпича);
  • Задвижка для дымохода.

После того, как все закуплено, можно приступать к непосредственному процессу возведения.

Марка кирпича для облицовки печи

Кирпич, как и множество других строительных материалов, различают по маркам, которая является своеобразной характеристикой прочности на сжатие. Чем выше показатель прочности, тем плотнее изделие. Таким образом, можно сделать логичное предположение, что плотность кирпича напрямую связана со скоростью нагревания и временем удержания тепла. Безусловно, кирпич с высоким показателем плотности дольше нагревается, но при этом способен продолжительное время удерживать в себе тепло даже без присутствия источника подогрева.

Рабочая поверхность должна быть шершавой, для лучшего сцепления, а лицевая — гладкой, для лучшей эстетики

Марка кирпича для облицовки печи

Особое внимание уделяется облицовке печи или камина кирпичом в зависимости от условий дальнейшей эксплуатации очага. Если печь предполагается использовать как основной источник отопления в доме или конкретной комнате, то лучше использовать кирпич марки М 250 или выше. Скорость нагревания в данном случае не имеет значения. Главное, что очаг способен удерживать оптимальную температуру воздуха внутри помещения. Если же камин в дальнейшем будет использоваться как дополнительный источник отопления пространства и планируется его затапливать время от времени, то можно выбирать кирпич с маркой, свидетельствующей о меньшей плотности изделия.

Марка кирпича для облицовки печи

Чем выше марка кирпича, тем большей привлекательностью характеризуется его поверхность. Лицевая плоскость идеально гладкая и ровная, без наличия мелких трещин и сколов, а рабочая – шершавая, что обеспечивает максимальное сцепление в раствором.

Марка кирпича для облицовки печи

Производители лицевого кирпича для облицовки печей и каминов используют современные технологии изготовления данного строительного материала. Помимо классического варианта изделия сегодня можно приобрести облицовку самых разных оттенков и текстур. Поверхность может быть как гладкой, так и шероховатой, и рифленой, и колотой, либо имитирующей античный камень.

Марка кирпича для облицовки печи

Камень имеет строгие геометрические параметры с присущими углами и скосами. При желании можно приобрести специальные фигурные изделия, благодаря применению которых представится возможность выложить округлые формы. Возможно Вам будет интересно ознакомиться об особенностях постройки печи для сауны из кирпича.

Виды кирпичей в зависимости от материала

Итак, перед тем, как выбирать тот или иной материал в качестве печной кладки, нужно понимать, какие существуют его разновидности в зависимости от тех или иных характеристик. Так будет более ясно, какие кирпичные изделия можно использовать при постройке печи.

Читайте также:  Долговечная обкладка дома при помощи облицовочного кирпича

По материалу кирпичи подразделяются на два вида:

  • керамические;
  • силикатные.

Первый делают методов обжига на основе глиняных смесей, а второй состоит из смеси песка и извести, а также примесей. Такой материал делается в автоклаве, а если в смесь добавить тот или иной пигмент, то он приобретет желаемый оттенок.

При печном строительстве рекомендуют использовать первый вид – из керамики. О нем и пойдет речь дальше. В зависимости от применения их также разделяют на такие:

  • рядовой полнотелый кирпич – он используется для внутренней кладки;
  • лицевой или отделочный – такие кирпичи нужны для отделки готовой кладки уже законченной постройки. В отличие от первого, он имеет более однородную структуру, выглядит более аккуратно и имеет ровные грани.

Рекомендации по кладке

Самые простые кирпичные мангалы для дачи строятся с соблюдением обычных правил кладки камней с перевязкой и выверкой по уровню и отвесу. Тут важно приготовить хороший раствор из просеянного песка и глины, чтобы в нем не попадалось камешков. Толщина шва кладки на глиняном растворе соблюдается в пределах 5 мм, на цементном – до 10 мм.

Совет. Нижние опорные части мангала можно класть на цементно-песчаном растворе с небольшим добавлением глины для пластичности.

Более жесткие правила действуют, если надо построить кирпичный мангал в виде дворового печного комплекса:

  • каждый кирпич замачивается на 2—3 мин в ведре с водой;
  • шамотная и обычная кладка между собой не перевязываются;
  • кирпичи подгоняются и подрезаются в результате примерки. Для этого ряд сначала надо выложить без раствора;
  • горизонталь и вертикаль строения проверяется после укладки каждого ряда камней.

Совет. Если вы желаете построить мангал из кирпича с декоративным щелевидным швом, надо во время кладки не дотягивать раствор до лицевой стороны камня.

С целью лучше понять последовательность действий, в качестве примера предлагается пошаговая инструкция для кладки кирпичного мангала-барбекю со шкафчиками для кухонной утвари. В предыдущем разделе показаны его порядовки (Вариант 3), которым надо следовать. Итак, порядок выполнения кладки следующий:

  • с 1-го ряда и по 8-й возводятся стенки шкафчиков и дровяной ниши;
  • 9-й ряд: с помощью шаблонов выкладываются арки шкафчиков из красного кирпича, над дровницей кладутся стальные уголки;
  • 10-й ряд: формируется перекрытие дровяной ниши из огнеупорных камней, обрезанных до 18 см и положенных на ребро;
  • 11 и 12-й ряды: перекрываются все ниши, при этом по всему периметру кирпичи выпускаются наружу на четверть;
  • по 15-й ряд выкладывается топливник из шамотного кирпича. Вырезается и устанавливается кружало для формирования свода;
  • по 20-й ряд возводятся наружные стены и топка. Выкладывается арочный свод из шамотных камней, подрезанных «под клин»;
  • с 20-го до 24-го ряда кирпичи подрезаются так, чтобы постепенно перейти к сечению дымохода;
  • все камни 24-го ряда выпускаются наружу на четверть, затем следует возведение дымохода.

В результате получаем такое симпатичное сооружение:

Порядовка мангала из кирпича своими руками

Порядовка — чертеж с указанием места каждого элемента —значительно упрощает работу. Даже неопытный строитель, используя подробную схему мангала из кирпича, быстро и без ошибок сможет выложить основание, жаровню и дымоход.

На этом рисунке видно, как перевязывается каждый последующий ряд с предыдущим.

Порядовка мангала из кирпича своими руками

В 11 ряду укладываются металлические полосы для формирования горизонтальной части мангала. Далее формируется свод дымохода путем сдвига каждого ряда на 1/2 ширины кирпича. Отверстие трубы сужается и заканчивается каналом сечением 250х120 мм, равным площади кирпича.

Предосторожности

При работе с барбекю надо соблюдать правила безопасности.

Читайте также:  Как сделать защитный экран для камина своими руками

Меры безопасности следующие:

  1. Не следует разжигать огонь с помощью керосина или бензина, для этого есть специальные средства.
  2. Используя средства для розжига, не надо пропитывать ими дрова или угли. Такие составы служат для сбрызгивания дров.
  3. Надо помнить, что хорошее топливо — это вкусная пища. Поэтому для растопки следует использовать разрешенные материалы. Знатоки применяют березовые дрова и угли, которые делают продукты питательными и ароматными. Используя не те материалы для растопки, можно даже отравиться.

Размеры и точность геометрических форм

К изделиям огнеупорным общего назначения предъявляются достаточно жесткие требования по многим параметрам. В частности, размеры и точность форм жестко регламентируются действующим ГОСТ 8691-73, который соответствует международным стандартам серии ISO 5019 от 84 года. Для огнеупорных кирпичей разных марок предусмотрены 11 типоразмеров, с определенным соотношением длины, толщины и высоты.

Номера изделий
1 2 3 4 5 6 6 а 7 8 9 10
Длина 230 230 230 230 230 230 230 250 250 300 345
Толщина 65 65 114 114 114 114 150 124 124 150 150
Высота 65 65 100 75 65 40 65 75 65 65 75

Предельные отклонения от размеров огнеупорного кирпича разных типов (лещадка, плитка или прямой) имеют следующие значения:

  • по длине погрешность изготовления изделия не должна превышать 5 мм;
  • по ширине – 3 мм;
  • по толщине — 1 – 2 мм.

Контроль готовых изделий по таким параметрам, как точность изготовления и соответствие формы осуществляется специальными техническими отделами предприятия. Проверки продукции производятся выборочно для партий из определенного количества кирпича методом случайной выборки.

Возводим простой мангал

Открытая конструкция без дымохода – отличный вариант для начинающих строителей и тех, кто не располагает временем и средствами на сооружение полноценного печного комплекса. Такой жаровни достаточно, чтобы накормить вкусным шашлыком или рыбой небольшую компанию из 3-5 человек.

Пошаговая инструкция по возведению мангала:

Возводим простой мангал

На застывание фундамента под мангал потребуется 2-3 недели. Рекомендуется каждый день поливать цементный слой водой в целях лучшего процесс строительства – кладка. Первыми возводятся кирпичные ноги – опоры небольшого мангала, поднимающие топку и место жарки на удобную для человека высоту.

Для этой цели используют 4 столбика по углам строения или 3 полные стенки, кроме передней. Рекомендуется сооружать кирпичный мангал высотой 70-80 см. Небольшая площадка внизу постройки послужит дровником.

Ответственный момент – соединение опор с топкой мангала. Крайне затруднительно сделать перекрытие из кирпича – для этого потребуется уложить подставки из прочного материала, а после застывания – убрать их. Более простой вариант – железобетонная плита, которую укладывают на опоры с небольшим выступом по периметру.

Дополнительно под перекрытие устанавливают плоскую шиферную плиту, выступающую на 30-40 см от кирпича. Она послужит столиком под принадлежности для в топку закидывают сверху. Это упрощает строительство в сравнении с печью.

Возводим простой мангал

По периметру перекрытия выкладывают стенки из красного или шамотного кирпича. Длина мангала выбирается по желанию, важно угадать с шириной – внутренняя зона должна быть на 5-10 см меньше длины шампуров и ширины сетки для жарки.В стенках топки через равные промежутки делают небольшие отверстия для свободного прохождения воздуха, который необходим при розжиге топку мангала устанавливают съемную сетку из жаропрочной стали, в противном случае решетка быстро прогорит. Этот элемент пригодится для приготовления блюд на сковороде или в кастрюле, также помогает при пропаривании шашлыка после жарки.