Делаем барбекю из кирпича своими руками: инструкция в 5 шагов

Задумав постройку такого сооружения, сразу стоит позаботиться о плане, который необходимо составить в полном соответствии с размерами будущего строения и его геометрией. Это поможет точно составить смету на все необходимые материалы.

Места расположения зоны барбекю

Где на дачном участке лучше обустроить своими руками зону барбекю:

  • Идеально, если при начальном планировании дачного ландшафта, место для зоны отдыха уже будет заложено в проекты.
  • Обязательно нужно, чтобы зона барбекю гармонично вписывалась в окружающий пейзаж и гармонировала с общим стилем дома.
  • Позаботьтесь, чтобы к этой важной зоне были проложены качественные и широкие асфальтированные или кирпичные дорожки. В этом случае в любой сезон и при любых условиях вы без труда доберетесь до зоны барбекю и сможете использовать место отдыха по его назначению. Да и ландшафтный дизайн участка от этого только выиграет. Баня и детская площадка тоже должны быть связаны с домом такими же дорожками.
  • Лучше сделать зону барбекю под навесом. Это защитит ее от осадков и плохой погоды. Неплохим вариантом также будет расположить зону барбекю неподалеку от уже установленной своими руками беседки. Терраса может служить местом временного размещения в непогоду зоны отдыха, как и беседка.
  • Обратите внимание, чтобы дым от печи и детская площадка не слишком часто «соединялись». Для этого нужно узнать о розе ветров, характерной для места вашей дачи. Баня также не должна мешать детям спокойно играть по той же самой причине дыма.
  • Обустройство зоны барбекю в непосредственной близости с домом нежелательно. Здравые идеи пожарной безопасности против этого.
  • Рядом с деревьями тоже лучше не располагать зону барбекю. Опять же по требованиям пожаробезопасности.
  • Расположенная на траве зона барбекю приведет к тому, что трава окажется вытоптанной. Поэтому, обустраивая проект зоны отдыха, учитывайте, что ее лучше всего вымостить кирпичом или камнем. Это и выделит ее как отдельную зону, и в тоже время защитит от искр, которое могут вылететь из печи. К тому же мангалы и прочее кухонное оформление лучше тоже ставить на твердую, пожаробезопасную поверхность. Площадка из кирпича будет предпочтительнее, практичнее и безопаснее.
  • Зону барбекю лучше сделать позади дома, подальше от любопытных глаз, лицевой части и забора.
  • Избегайте оставлять горючие и легковоспламеняющиеся вещества вроде бензина и прочего возле зоны барбекю. Этим вы можете спровоцировать пожар на участке и в доме.
  • Не забудьте идеи хорошего освещения места. Можно использовать и уличные фонари, и светодиоды, и аккумуляторы, а в праздники — красивые гирлянды, украшающие ландшафтный дизайн.

Вопрос с кладочным составом

Очень важно в запланированном деле грамотно подобрать кладочный состав. Самый простой способ – приобретение уже готового раствора

Но его характеристики могут не соответствовать тем, что отражены на упаковке.

Лучше своими усилиями найти правильные пропорции глины и песка. Образованный состав, высыхая на солнце, не должен трескаться и сохранять свою прочность.

Возможно, ваши эксперименты могут затянуться. Но, когда вы самостоятельно добьётесь нужных кондиций рабочей смеси, в будущем вы уже будете тратить намного меньше времени на поиски оптимальных пропорций и сможете заготавливать качественный кладочный раствор.

На изображении предложены два варианта: со слабым и сильным составом

Определяемся с конструкцией

Основой печи является очаг с дымоходом и оборудование для приготовления пищи. К такому оборудованию относятся гриль с решеткой, варочная панель, казан, духовой шкаф, коптильня для мяса и рыбы, полки и крюки под продукты и кухонные принадлежности, столешница. Если можно подвести воду, в столешницу устанавливают мойку и устраивают сток в канализацию.

Читайте также:  Характеристики алюминиевых радиаторов отопления

Также не помешает провести освещение и вмонтировать в стену электрическую розетку. И в жаркую погоду, и в дождь время лучше проводить под тентом или легкой кровлей.

Самая простая барбекюшница из кирпича представляет собой три стенки с выступами под решетку гриль и поддон, собирающий жир. Она не отличается удобством. Ее главное преимущество — экономия места и затрат на строительные работы. Гораздо удобнее печи с большими жаровнями и столешницами.

Простой кирпичный мангал

Эта конструкция очень проста, легко изменяется под любые потребности и желания. Состоит из кирпичных стенок, в которых устроены выступы (кирпич положен на ребро). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), решетки, шампура. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Под любое строение из кирпича требуется фундамент, или, как минимум, подготовленное основание. Даже не этот небольшой мангал из кирпича. Так как кирпичей идет немного — стенка в полкирпича, то под данную конструкцию подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-либо твердым покрытием.

Подготовка основания

Снимают плодородный слой, если нужно, углубляют котлован. Глубина должна быть порядка 20-25 см. Размеры фундамента или площадки — на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно выравнивают, на него высыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня — 15 см. Его хорого трамбуют. Желательно — виброплитой, если ее нет, металлической или деревянной трамбовкой.

Дальнейшие шаги зависят от выбранного основания. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если выбран в качестве основы плитный фундамент, он армируется прутком 10 мм в диаметре. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом в 20 см, в месте пересечения связывается. Если вязать специальной проволокой не умеете, можно стянуть пластиковыми хомутами. Допускается для данной модели армирование готовой сеткой из толстой проволоки. Выставляется по краям опалубка и все заливается бетоном марки М250. Работы можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже +20°C, и через две, если было +17°C.

Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке

Для этого кирпичного мангала используют полнотелый керамический кирпич М200. Можно брать печной, но он дороже, шамотный класть не стоит: не те температуры и он слишком е любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладку ведут на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляют немного цемента. Для новичков лучше взять готовую смесь для печей, только не жаростойкую, без шамота. Замешивать по инструкции, толщина шва — 3-5 мм, выдерживать строго. Постоянно контролировать вертикальность стенок и горизонтальность кладки. Это важно для нормальной эксплуатации печи.

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половинки. В 6-ом и 10-м ряду кирпичи ставят на ложок — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если делаете барбекю — под решетку — в этих же рядах задняя стенка кладется из кирпича, также поставленного на ложок, а для сохранения толщины кладки их ставят в два ряда, также как и остальные — с перевязкой — смещением швов. Если собираетесь использовать и ка мангал — для шампуров — на задней стенке кладете кирпич тоже на ложок, делая выступ и в этой зоне. Впереди как опору для шампуров используют профильную металлическую трубу небольшого сечений, вырезанную по размеру. В ней под шампура можно проделать выемки.

Начиная с 7-го рядка кладку ведут только на половине — правой или левой — как вам удобно, но данная раскладка дана под жарочную камеру слева — она шире, а слева находится столик. Если вам удобнее наоборот — делайте зеркальное отражение этой порядовки.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «тянуть» из основания и продлить срок его эксплуатации, под первый ряд нужна гидроизоляция. Можно уложить в два слоя рулонный материал (типа рубероида или гидроизола), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Не помешает слой гидроизоляции и между первым и вторым рядом.

Читайте также:  Виды и выбор дровяных печей для отопления частного дома

После того, как мангал из кирпича сложен, его оставляют сохнуть при теплой погоде на 1-2 дня, при более прохладной — на 3-5. Потом можно провести пробный запуск. Примерная «экипировка» приведена на фотографии готового мангала. В этой версии сделаны три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для углей, нижний — для сбора прогоревших углей и золы.

Чтобы сложенный мангал более-менее долго служил, его желательно покрыть составом, уменьшающим гигроскопичность. Для данного случая лучше всего подойдет лак КО-85. И еще неплохо было бы предусмотреть какую-то крышку: закрывать на случай дождя и на зиму.

Выбор мебели и правильного освещения для мангальной зоны

Завершающим этапом является подбор мебели и освещения мангальной зоны. Мебель стоит выбирать в зависимости от вида зоны. Для открытой площадки лучше всего подойдёт складная мебель. Её легко будет быстро спрятать от дождя. Для закрытого варианта идеально остановить свой выбор на массивной мебели из дерева.

Сделанная мебель своими руками в мангальную зону станет поистине дорогим украшением всего декора. В стандартный набор можно добавить гамак, кресло-качалку или современные подвесные кресла, что придаст зоне отдыха особую изюминку.

Посидеть с приятной компанией в зоне отдыха на даче с мангалом хочется как можно дольше поэтому довольно часто приятный вечер завершается ночью. Именно из-за этого стоит позаботиться об освещении в зоне отдыха. Достаточное количество света поможет не думать о времени суток. Для декора стоит добавить несколько неярких подсветок, которые выгодно подчеркнут нужные элементы.

На открытой мангальной площадке лучше использовать складную мебель

Манагальная зона на даче: стилистика проекта

Стиль можно выбрать, ориентируясь на следующие направления:

  1. Современный интерьер стоит подчеркнуть металлическими элементами декора.
  2. Для беседок идеально подойдёт итальянский дух.
  3. Зоны отдыха с баней лучше сделать в едином деревянном стиле.

Полезный совет! Экономить электричество позволят лампы, работающие от солнечных батарей. Такое оборудование служит долго, экономит средства и отлично держит зарядку до нескольких дней!

Где расположить печь барбекю?

Если вы выбрали стационарный вариант печи для вашего участка или двора, то внимательно рассмотрите место, в которое вы собираетесь поместить ваш агрегат. Если планируется размещение зоны для барбекю в уже готовом ландшафтном дизайне территории возле дома, то выбрать подходящее место будет немного сложнее. Когда вы только начинаете планировать обустройство придомной местности – можно выбирать место, учитывая все особенности работы агрегата и удобство, как для хозяев, так и для гостей.

Печь должна удачно вписываться в общую канву домовладения и ландшафтного дизайна, сочетаться с архитектурой окружающих строений и зелеными насаждениями, желательно, чтобы к зоне барбекю подходили садовые дорожки.

Постарайтесь расположить зону для барбекю поближе к беседке, стационарному навесу или крытой веранде. Эта мера предосторожности поможет вам в непогоду. В этом случае можно будет не прекращать вечеринку, продолжить трапезу под крышей.

Если у вас на участке нет ни одного строения с крышей, защищающей от непогоды и солнечных лучей, то рекомендуется установить печь барбекю в месте, где остается свободное пространство для установки садовой обеденной группы – стола и стульев или кресел.

Следуя нехитрым правилам, вы сможете выбрать безопасное и практичное место для размещения барбекю:

  • желательно расположить зону барбекю в месте, где дым от нее не будет попадать на детскую площадку или зону отдыха (сверитесь с розой ветров вашей местности);
  • печь барбекю открытого типа не рекомендуется располагать в непосредственной близости к дому (с точки зрения пожароопасности);
  • лучше будет не располагать печь вблизи деревьев, по крайней мере, необходимо озаботиться тем, чтобы поблизости не было веток кустов или деревьев;
  • не рекомендуется устанавливать печь на газоне (трава быстро вытопчется), необходимо оборудовать площадку, вымощенную камнем, плиткой или кирпичом. В некоторых случаях возможна установка барбекю на деревянном помосте или палубе;
  • не размещайте зону барбекю возле забора соседей, это не только может спровоцировать конфликт, но и привлечь непрошенных гостей на запах вкусных блюд;
  • не оставляйте горючие вещества вблизи зоны барбекю.
Читайте также:  Горизонтальные дымоходы: устройство, особенности кладки

Также необходимо будет позаботиться об освещении зоны для барбекю. В этом случае для ваших фантазий и возможностей нет предела – можно использовать настенные уличные фонари, гирлянды, светодиодные подсветки, аккумуляторные светильники, работающие от солнечной энергии (учтите, что их свет весьма тусклый).

Кирпичное барбекю на даче

Кирпичное барбекю — идеальный вариант для дачного участка. Это простая, удобная и надежная конструкция, которая выглядит вполне презентабельно.

Мы предлагаем подробное руководство, которое поможет даже человеку неискушенному в строительстве соорудить такую постройку в максимально сжатые сроки.

Первый этап работ — составление подробного плана. Мы приведем лишь приблизительную схему сооружения. Вы должны учесть особенности собственной печи, ее внешний вид, элементы декора и прочее.

Не забываем о нише для дров и угля. Рассчитываем место для гриля на высоте 65-70 см от земли. Печку следует расположить ниже на 10 см.

Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче

После работы с карандашом и линейкой можно переходить к практической части. Как и в предыдущих инструкциях начинаем с фундамента.

Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче

Под барбекю подойдет такой же фундамент, как и под мангал. Это монолитное армированное основание. Выкапываем для него котлован глубиной около полуметра. Дно покрываем слоем из смеси гравия и щебня, поливаем и трамбуем.

Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче

Проводим установку арматуры, формируем каркас. Все, что осталось сделать, это опалубку. Теперь можно переходить к заливу основания бетоном.

Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче

Фундаменту понадобится до двух недель, чтобы полностью высохнуть. Немного терпения и можно переходить к строительству барбекю из кирпича.

Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче

Шамотный кирпич — идеальный вариант для кладки печи. Он не слишком сильно ударит по карману, но достаточно крепок и вынослив к высоким температурам. Заранее заготавливаем цемент, строительный песок, и красную глину. Они необходимы для создания раствора. Загодя залейте глину водой и подержите так несколько дней.

Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче

Основная работа: печь для барбекю

Первое, с чего я начал, это возведение центрального элемента, ради чего и затевалась эта беседка – печь для барбекю с камином. Уже тогда я представлял, как будет приятно посидеть здесь с друзьями летним вечером. Тем более, что при редких встречах, такие посиделки часто заканчиваются с рассветом.

Нижняя часть, каминная топка, получилась довольно аккуратной. Однако, стоит упомянуть, что у меня четвёртый разряд каменщика, хотя по специальности давно не работаю. Но для себя вполне способен сделать хорошую кирпичную кладку. Поэтому, если кто-либо из читателей захочет сделать подобный камин, но при этом не имеет опыта и навыков кладки, ему лучше обратиться к специалистам.

Основная работа: печь для барбекю

Открытый камин печки для барбекю получился довольно аккуратным

Оформление открытой площадки

Открытую площадку украшают садовой мебелью, красивыми отделочными материалами (натуральный камень, ковка), живой изгородью, искусственным водоемом (фонтаном). Главное достоинство такой площадки – живописный вид и возможность наслаждаться хорошей погодой.

Мебель и освещение

Мебель выбирают в соответствии с выбранным стилевым направлением: плетеная, пластиковая, кованая. Последняя смотрится особенно эффектно на фоне натуральных камней.

Рынок осветительных приборов предлагает массу вариантов подсветки обеденного стола и периметра площадки: включая приборы, подпитывающиеся от сети, и работающие на солнечных батарейках.

С помощью светодиодных лент создают целые цветные композиции, удачно вплетая их в ландшафт сада.

Декорирование

Рядом с местом отдыха высаживают ароматные цветы, цветущие кустарники, вьющиеся растения (плющ, плетистые розы, виноградная лиана). Расставляют кашпо с цветами, садовые скульптуры.

Зона барбекю своими руками

Тяжелый физический труд на земле отнимает много сил и энергии. Не стоит превращать ваш участок в каторгу. Выделите уголок, где вы сможете отдохнуть после изматывающей работы, попить чаю. Место, где в конце дня соберется вся семья, или куда в выходные приедут гости, чтобы посидеть около костра и пожарить шашлык. В теплое время года отдых на свежем воздухе — ценное благо, которым надо пользоваться.

Существуют разные способы организации места отдыха. В этой статье мы дадим несколько советов по созданию зоны барбекю своими руками.